埼玉県のこだわりのオーダーカーテンのお店　　（有）ファブリックバンテア

たぶん、並んで買う前に電話してくれたのでしょう。



”行くから”という電話の後、１時間半でピンポ～ンと、チャイムがな

りました。

できたてのどら焼きです。

これで、２回目です。

そのおいしさ、今まで食べたどら焼きとまったく違います。

上野、松坂屋のすぐちかくにあるそうです。

「うさぎや」と言う老舗だそうです。

箱も、包装紙も垢抜けません。

ところが、一口食べると、わかります。

どら焼きの餡をくるんだ側がおいしいのです。

まったく粉っぽさがありません。卵と蜂蜜たっぷりの感じです。

あんこが又上品です。

６個ありましたが、娘が２個持っていきました。

ソフトの練習の後に、又食べようと思っていたら、すっかり影も形も

ありませんでした。

近所の家内の友人が訪ねてきたので、２個上げたそうです。

こんな美味しいものをひとりで食べようなんて了見が浅はかでした。

と、言うくらいこのどら焼きは、美味です。

この”うさぎや”は、一時松坂屋のテナントに入っていたそうです。

ところが、松坂屋が１０時に開店して、１１時には用意したどら焼きが

すべて売切れてしまうそうです。

買えなかった客が、松坂屋にクレームをつけたそうです。

”お昼に買物に来たのに、その１時間も前に売り切れとは、どういうこ

とだ？”

”うさぎや”と、松坂屋で交渉があったそうですが、老舗の和菓子屋の

言うことがもっともです。

”一切の、添加物を入れないのがモットーです、売れ残って翌日まで

販売するようなことは、したくありません”

店主は、そういって松坂屋から、撤退したそうです。

チームメイトは、うさぎやと懇意にしているようで、その筋の話に

詳しく、お土産は、このどら焼き一辺倒だそうです。

松坂屋もサービス業です。お客の言わんとすることももっともだと

思うでしょう。しかし、この和菓子屋さんの方針にも間違いは、ありません。

いい話を聞かせていただきました。

まがい品や、大量販売をもくろむ企業が多い中で、素晴らしい菓子作り

をしているお店は、希少価値があります。

ちなみに、お昼過ぎにどら焼きが買えることは、ないそうです。

”いつでも２０～３０人の行列は、覚悟の上だよ”とチームメイトは

言ってました。


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